A xantángumi szag- és íz nélküli fehér por, kiválóan helyettesíti a glutént és jól megköti a vizet. Javítja a tészta tulajdonságait, nem morzsolódik, tökéletesen tartja a formáját, lágyabb. Lisztbe keverve használható kelt tészta, égetett tészta, piskótatészta vagy leveles tészta sütéséhez. A xantángumit szénhidrátok fermentációjával nyerik.

Adagolás: Gluténmentes ételek elkészítésekor a tésztakészítés során felhasznált alapanyagok 1 kg-jára 1-2 g gumit adjunk.

• Összetevők: 100% xantángumi

• Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó.

• Csomagolás: Újrazárható PP csomagolás vagy vákuumos PP csomagolásban

• Tartalom: 100 g