Ez a lila bevonó anyag nagyon rugalmas, merevebb szerkezetű mint a klasszikus Renshaw fondant. A sima felületének köszönhetően torták bevonására alkalmas, illetve figurák, ehető dekorációk készítésére is megfelel. 24 - 26 cm átmérőjű kerek torta vagy 20 x 20 cm -es négyszögletű torta bevonására kb. 0,5 kg fondantra lesz szüksége.  

Folyamat:

A fondantot nyújtsa ki elég nagy méretűre, ahhoz hogy a torta tetejét és oldalát egyidejűleg be tudja borítani a bevonóval. Segítségül szolgálhat a nyújtó henger, amire feltekerheti a beporcukrozott fondantot, és a torta tetejére helyezve borítsa be vele a tortát. Egy kés segítségével vágja le a felesleges bevonó anyagot, de ügyeljen rá, hogy elegendő maradjon a torta széleinek bevonására. A tökéletesen sima bevonás érdekében használjon műanyag simító lapátot, így a felület egyenletes és buborékmentes lesz. Óvatosan simítsa lefelé az anyagot, nehogy megszakítsa. Úgy vágja le a torta körül a felesleges anyagot, hogy maradjon 1 cm, amit spatula segítségével a torta alá helyezhet.

Felbontás után légmentesen lezárandó, mert levegő hatására az anyag megszilárdul.

Átlagos tápérték 100 g termékben

Összetétel

Cukor, glükóz szirup, pálma olaj, nedvesítőszer: E422, emulgeálószer: E471, stabilizátorok: E413, E466, tartósítószer: E202, színezék: E122, E133, aroma.

Allergének: diófélék